A partager :

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• Huîtres creuses n°3 (6, 9 ou 12) selon arrivage
  
• Ardoise de saumon fumé 18€
  
• Ardoise de foie gras du Sud-Ouest 20€
  
• Mont d'or au four (2 pers.) 32€ Pommes de terre grenailles, salade, copa
• Cassoulet - 1 ou 2 personnes 18/30€ de Castelnaudary (600g. ou 1150g.)
• Ardoise de jambon Noir de Bigorre 20€ Affiné 24 mois, tranché minute
• Ardoise de fromages 18€
  
• Pâté de porc basque 12,50€ 180g. - au piment d'Espellette ou de mon Amatxi
• Pâté de canard au foie gras & poivre vert du Gers 12,50€ 180g.
• Rillettes  de canard du Gers 12,50€ 180g.
• Sardines 12€ Au choix : millésimées 2022, 2023 ou 2024, au citron ou aux piments
• Tapas de la mer en conserve 100g. 12€

  Au choix : 
  - Duo palourdes ondulées et coques yuzu et piment jalapeno 
  - Little encornets piquillos latinos et fleur de sel de Millac 
  - Rougail pétoncles et thon citron vert

• Tartinable de la mer 80g. (à toaster) 10€

  Au choix :

  - Rouget Barber au saumon sauvage
  - Homard bleu à l'Armoricaine

  - Noix de St Jacques aux brisures de truffe

  - Noix de St Jacques, tacaud et lard fumé

  - Langoustines au foie gras de canard et piment d'Espelette